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蓋勃乳脂離心機(jī)買來不會用？一起來看看吧

發(fā)布時間： 2019-01-24　　點(diǎn)擊次數(shù)： 1196次

　　蓋勃乳脂離心機(jī)買來不會用？一起來看看吧
　　蓋勃乳脂離心機(jī)是乳及乳制品的分析方法設(shè)備，適用于乳及乳制品、醫(yī)藥、化工、衛(wèi)生食品等領(lǐng)域中，從乳內(nèi)分離脂肪后測量其體積或百分?jǐn)?shù)。用于對乳及乳制品的相對密度各脂肪進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的理化檢驗(yàn)。該乳脂離心機(jī)具有造型美觀、容量大、體積小、功能齊全。其性能穩(wěn)定、速度可調(diào)并能自動調(diào)節(jié)平衡、溫升低、使用效率高以及適用性廣等優(yōu)點(diǎn)。
　　蓋勃乳脂離心機(jī)是集機(jī)械、電子、制冷、真空、材料等多項(xiàng)技術(shù)于一體的樣品分析分離儀器，通過高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力場對不同沉淀系數(shù)物質(zhì)進(jìn)行分離、濃縮和提純的醫(yī)學(xué)儀器，廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)、石油化工、農(nóng)業(yè)、食品衛(wèi)生等領(lǐng)域，它利用不同物質(zhì)在離心力場中沉淀速度的差異，實(shí)現(xiàn)樣品的分析分離。
　　在牛奶脂肪測量中，要求離心機(jī)：旋轉(zhuǎn)平穩(wěn)、無擺動現(xiàn)象，延長乳脂試管的使用壽命，減少離心過程中損壞，以保證結(jié)果的很好再現(xiàn)性和準(zhǔn)確性，蓋勃乳脂離心機(jī)專為此而設(shè)計(jì)的，由于其多功能性，被更多的實(shí)驗(yàn)室所接受，可以對轉(zhuǎn)速、溫度和時間進(jìn)行編程，使用4個程序可以完成不同的測試方法：蓋勃離心法、羅氏法、巴氏法和溶解度法。
　　蓋勃乳脂離心機(jī)的使用方法：
　　用牛乳吸管，吸取混勻的乳樣注入試驗(yàn)瓶內(nèi)，用量筒取密度為1.820-1.825g/ml的硫酸慢慢加入試驗(yàn)瓶內(nèi)，用手拿著試驗(yàn)瓶上部的頂端，將試驗(yàn)瓶作平面劃圓旋轉(zhuǎn)，促使硫酸與乳樣充分混合，將試驗(yàn)瓶置于乳脂離心機(jī)中以800-1000r/min的速度旋轉(zhuǎn)5min取出，加入80℃的熱水，使試液達(dá)到瓶頸基部再旋轉(zhuǎn)2min，再加入熱水使脂肪柱上升至瓶頸刻度處(零點(diǎn)刻度部分)，繼續(xù)旋轉(zhuǎn)1min取出，置于60-65℃的水浴中約5min，水浴水面須高于試驗(yàn)瓶中的脂肪層，將試驗(yàn)瓶取出，趁熱讀出脂肪的刻度數(shù)，即為試驗(yàn)中脂肪質(zhì)量百分比。
　　測定乳脂含量：吸收10ml硫酸(90%)，注入蓋勃氏乳脂汁內(nèi)，用1lml的特別牛乳吸管吸取牛乳樣品至刻度并注入乳脂汁內(nèi)，再加入1ml異戊醇，塞緊橡皮塞，充分搖動，使牛乳凝塊溶解。將乳脂計(jì)放入65～700C的水浴鍋中5min，再用蓋勃乳脂離心機(jī)以1000r/min離心力旋轉(zhuǎn)5min后，放置65～70℃水浴鍋中;5min后取出擦干，按脂肪柱上刻度處的凹形面底緣讀數(shù)，即為脂肪的百分?jǐn)?shù)。

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